Fin connaisseur de la botanique et de l'horticulture, la plupart des fleuristes travaillent dans un magasin ou en boutique. Ce commerçant travaille généralement les jours de fête et commence tôt le matin. Il en existe différents types: les artisans et les franchisés.
Dans tous les cas, le fleuriste sait apporter des soins adaptés à toutes les plantes : entretien, arrosage, nettoyage et coupe. À l'aide d'une cisaille, d'un sécateur ou d'un pique-fleurs, il compose des bouquets et réalise des assemblages floraux en rapport avec un évènement précis. Hormis la conception, il est également en charge de la vente de ses réalisations et prodigue des conseils aux clients. Sélection des fleurs auprès des grossistes ou des marchés spécialisés et entreposage dans les conditions requises sont également des missions qui incombent à ce professionnel.
Hormis des connaissances avérées en botanique, créativité et talent artistique sont des qualités primordiales pour exercer un emploi fleuriste. En effet, il doit savoir marier les couleurs et les essences pour une création équilibrée au niveau de la forme et du volume. Sa fonction de commerçant demande un bon sens de l'accueil et du conseil.
Pour dénicher un emploi fleuriste, il faut avoir un CAP Fleuriste ; un BAC Pro Production horticole, spécialité productions florales ou un BAC Pro Conseil et vente en produits de jardin. Les titulaires d'un BP Fleuriste, d'un BTSA Production horticole ou d'un BTSA Technico-commercial ont également leurs chances d'exercer ce type de métier. Le salaire brut mensuel d'un fleuriste débutant est de 1458 €. Après quelques années d'expérience, il peut devenir responsable d'un rayon floral ou se spécialiser dans la vente de graines.
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