Chef de réception : Fiche Métier - Salaire

Fiche métier Chef de réception

Le chef de réception veille à l'accueil des clients dans un établissement hôtelier. Véritable bras droit du directeur, il exerce au contact direct des résidents, auprès de qui il incarne le standing du lieu et des autres employés de l'hôtel. Il est le garant de la qualité du service. Un métier exigeant, réservé aux candidats sérieux et expérimentés.

Quel est le rôle du chef de réception ?

Le chef de réception est en charge (comme son nom l'indique !) de l'accueil des clients dans un établissement hôtelier. Véritable ambassadeur de la direction sur le terrain, il remplit des fonctions à la fois commerciales et managériales.

Si les missions du chef de réception peuvent varier selon son expérience et l'établissement qui l'emploie, elles consistent souvent à :

organiser l'accueil des clients : vérification de la qualité des prestations, formation des nouveaux réceptionnistes, rédaction et gestion des plannings
répondre aux questions des clients, trouver des solutions en cas de problème (gestion des réclamations)
suivre le volume de réservations pour adapter le travail des différentes équipes (réception, service d'étage)
accueillir les clients VIP
tenir la comptabilité journalière
faire la liaison entre la direction et l'établissement et le terrain (clients, personnel).

Quelles sont les compétences attendues ?

Le chef de réception est l'ambassadeur de son établissement auprès de la clientèle. Il occupe donc un poste de représentation et doit, à ce titre, jouir d'une présentation exemplaire, d'une expression écrite-orale irréprochable ainsi que d'une courtoisie de chaque instant. Il a le sens de l'écoute et du service. Sa disponiblité n'a d'égale que sa discrétion.

Le chef de réception remplit également des missions managériales. Il sait donc déléguer et fait preuve d'initiative. Il est nécessairement organisé et fiable pour inspirer confiance à sa hiérarchie. Il n'est pas non plus dénué de qualités commerciales comme la diplomatie et le sens de la négociation.

Enfin, un bon niveau d'anglais est absolument indispensable. La maîtrise d'une seconde langue étrangère peut ouvrir au chef de réception de belles perspectives professionnelles.

Les avantages et les inconvénients du métier de chef de réception

Les plus :

Un métier qui permet d'exercer dans des établissements de prestige
De belles perspectives de recrutement et d'évolution professionnelle

Les moins :

Disponibilité, station debout... : fatigue fréquente
Un poste qui exige une solide expérience dans le domaine de l'accueil

Quelles formations pour devenir chef de réception ?

Un quart environ des chef de réception sont autodidactes !
Malgré tout, la validation d'un diplôme spécialisé facilite grandement l'insertion professionnelle. De nombreuses voies de formation existent, depuis le niveau CAP jusqu'au niveau licence.

Niveau 3 :

CAP Services hôteliers
MC (mention complémentaire) Accueil/Réception

Niveau 4 :

Bac pro Service et commercialisation
Bac techno Réception-hébergement

Niveau 5 (Bac+2) :

BTS Hôtelier, option : mercatique et gestion hôtelière

Niveau 6 (Bac+3) :

Licence d'hôtellerie-restauration
diplôme d'école supérieure d'hôtellerie (avec accent sur l'international).

Bon à savoir : pour le poste de chef de réception, les employeurs réclament généralement une solide expérience dans le domaine de l'accueil.

Quel est le salaire du chef de réception ?

Le salaire du chef de réception dépend fortement de son expérience ainsi que du profil de l'établissement qui l'emploie.

En moyenne, il est compris entre 2000€ par mois pour un jeune professionnel et une moyenne de 3000€ mensuels en cours de carrière.

Quelles sont les évolutions de carrière ?

Le secteur de l'hôtellerie-restauration valorise, plus que les diplômes, l'expérience. C'est pourquoi les fonctions de chef de réception sont souvent confiés à des candidats expérimentés. Ce poste constitue donc une évolution de carrière.

En raison de ses grandes responsabilités, le chef de réception peut ensuite prétendre à des fonctions prestigieuses :

directeur de l’hébergement

puis, à terme :

directeur d'établissement.

Tout au long de sa carrière, le chef de réception peut également faire valoir son expérience pour postuler auprès d'établissements de plus en plus prestigieux.