Fleuriste

Pour elle ou lui, c'est toujours "le temps des fleurs" ! En toute saison, le fleuriste verdit l'intérieur des appartements et accompagne les grands évènements de la vie : mariage, baptême, fête des mères, décès...
A la fois commerçant et artiste, le fleuriste est un artisan du vivant.

Quelles sont les missions du fleuriste ?

Le fleuriste est un expert des plantes, qui sait faire correspondre les envies des clients aux saisons. Il doit donc, au quotidien :

• assurer l'approvisionnement en se rendant chez les grossistes ;
• adapter son offre au calendrier (saison, célébration annuelle...) par de nouvelles créations originales susceptibles de le distinguer de la concurrence
• conseiller la clientèle et répondre aux commandes
• vérifier les bonnes conditions de stockages de ses fleurs et plantes
• veiller à rendre le point de vente et les produits attirants : propreté, agencement...

Le fleuriste qui exerce en indépendant remplit également des missions de management, marketing (promotion de son point de vente) et comptabilité.

Quelles sont les compétences attendues ?

Profil hybride, le fleuriste doit présenter des compétences à la fois :

• techniques : connaissances poussées en horticulture et botanique
• artistiques : créativité, sens de l'écoute, flair pour les nouvelles tendances
• commerciales : bon relationnel, organisation, esprit d'entreprise, maîtrise des logiciels de suivi des stocks et de comptabilité.

Le fleuriste-entrepreneur doit également maîtriser les nouveaux outils de communication.

Les avantages et les inconvénients du métier de fleuriste

Quelles formations pour devenir fleuriste ?

Le métier de fleuriste est accessible dès le niveau troisième, notamment via :

Niveau 3 :

• CAP Fleuriste. Il s'agit du diplôme de référence, indispensable pour postuler.

Niveau 4 (Bac) :

• Bac professionnel technicien conseil-vente de produits de jardin. Conseillé pour les candidats désireux de postuler dans des grandes surfaces (au rayon jardinerie) ou dans des enseignes spécialisées.
• BP (brevet professionnel) fleuriste pour approfondir ses compétences en art floral.

Sans obligation, l'aspirant fleuriste peut également choisir de pousser jusqu'à :

Niveau 5 (Bac +2) :

• BTSA (brevet de technicien supérieur agricole) technico-commercial, jardins et végétaux d'ornement.
• BM (brevet de maîtrise) Fleuriste. Particulièrement recommandé pour les candidats souhaitant devenir managers ou ouvrir leur propre point de vente.

Quelle salaire pour un fleuriste ?

Au cours de sa carrière, un fleuriste voit son salaire évoluer du SMIC jusqu'à 2000€ mensuels environ.

Le salaire auquel peut prétendre un fleuriste dépend surtout de son statut :

• un fleuriste employé dans une grande enseigne ou jardinerie pourra négocier son salaire avec sa direction ;
• un fleuriste indépendant se rémunérera en fonction de l'état de santé de sa boutique. Un magasin bien implanté et connu localement peut générer des revenus dépassant les 3000€ mensuels.

Quelles sont les évolutions de carrière ?

La carrière d'un fleuriste suit principalement deux chemins :

• l'évolution hiérarchique. Salarié, il devient responsable de rayon en grande surface ou jardinerie.
• l'évolution entreprenariale, en créant/rachetant un fond de commerce, franchisé ou indépendant.

Qui emploie un fleuriste ?

Le fleuriste peut être employé dans n'importe quelle enseigne vendant des plantes :

• grandes surfaces généralistes avec un rayon dédié
• enseignes spécialisées (jardineries)
• marchés
• pépinières.

Cependant, une grande majorité de fleuristes (75%) exercent dans de petites boutiques indépendantes, en tant que salariés ou propriétaires.