Cuisinier/cuisinière pour cdd saisonnier de 6 mois (h/f)

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de bord de mer à Narbonne-Plage.
Vous aurez pour mission de gérer la cuisine de manière autonome, tout en respectant les standards d'hygiène et de qualité.

Vos principales missions :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats à la carte (viandes, burgers, poissons et moules).
- Organiser et gérer la cuisine afin d'assurer le bon déroulement des services.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène HACCP.
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.

Profil recherché :
- Expérience exigée : Minimum 2 ans en tant que cuisinier.
- Compétences recherchées : Bonne organisation, autonomie, rigueur, rapidité et bon relationnel.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et en équipe dans un environnement dynamique.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Modes de cuisson des aliments,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.