Cuisinier polyvalent h/f

Au sein d'une brasserie, vous effectuerez :

- la préparation des plats,
- la cuisson des viandes et des poissons,
- le dressage des assiettes,
- le nettoyage de l'espace de travail.
-Connaissance des normes d'hygiène et autonome sur le poste de travail

Service du midi uniquement, entre 50 et 60 couverts.

Vous travaillerez du mardi au samedi ; le planning et les horaires, seront à définir avec l'employeur.

Experience: 1 An(s) - en cuisine traditionnelle

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.