Cuisinier / cuisinière (h/f)

Prise de poste immédiate

L'atelier du Bistrot recherche un cuisinier passionné H/F et dévoué pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Si vous avez un amour pour la cuisine et un désir de créer à partir des meilleurs ingrédients type brasserie, vous pourriez être le candidat parfait que nous cherchons.

Le candidat idéal devrait être créatif, innovant et passionné.
Vous devriez avoir un solide esprit d'équipe, être capable de travailler sous pression et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Votre passion pour la cuisine doit être évidente dans tous les plats que vous créez.

Pour être considéré pour le poste de cuisinier à L'atelier du Bistrot, vous devez répondre aux exigences suivantes:
Un diplôme en cuisine ou une expérience équivalente sera privilégié.
Une expérience significative de travail à un poste similaire est indispensable.
Vous devez être au courant des normes d'hygiène et de sécurité dans une cuisine.
Réussir à créer et préparer des plats en respectant les spécifications du menu.
La maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles est nécessaire.

Horaires : SERVICE DU SOIR UNIQUEMENT
Du mardi au samedi. 2 jours et demi de repos.

Si être cuisinier à L'atelier du Bistro semble correspondre à votre parcours et ambition professionnelle, veuillez adresser votre CV ainsi que votre lettre de motivation.

Nous avons hâte d'explorer vos talents culinaires et la possibilité de vous accueillir au sein de notre équipe.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.