Cuisinier h/f - ec159526

Cuisinier H/F - EC159526 Missions générales :

- Confectionner des repas sous l'autorité du chef de production, en respectant les obligations de résultat (livraison en temps et en heure) accentuées par la liaison chaude.
- Organiser le travail et encadrer les aide-cuisiniers en lien avec le chef de production
- Être attentif à travailler et à faire travailler en respectant les règles de sécurité liées à l'activité au sein d'une cuisine et aux techniques d'entretien du matériel
- Suivre le nombre de convives et respecter le cadre budgétaire fixé
- Seconder le chef de production en cas d'absence
- Respecter le PMS et les normes HACCP
- Nettoyer et entretenir le site et le matériel

Conditions d'exercice :
- Station debout prolongée, Manutention et port de charges importantes
- Expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés (EPI)
- Congés soumis aux rythmes scolaires

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)