Barman / barmaid

Pour notre établissement pub & brasserie au style londonien, proposant une carte de burgers, bières et plats ultra-gourmands., nous recherchons notre barman.

Vous serez responsable de la préparation et du service des boissons pour les clients de l'établissement.

Responsabilités :
- Accueillir et conseiller les clients
- Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes et les normes de l'établissement
- Assurer la propreté du bar et de son environnement
- Gérer les stocks de boissons et les approvisionnements
- Effectuer l'encaissement des consommations
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Compétences requises :
- Connaissance approfondie des cocktails, bières, vins et autres boissons
- Excellentes compétences en communication
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
- Aptitude à la gestion d'une caisse
- Bonnes compétences en organisation et en gestion des stocks

Qualités personnelles :
Dynamisme et convivialité
Sens du service
Autonomie
Esprit d'équipe

Conditions de travail :
Horaires flexibles, incluant les soirées, les week-ends et les jours fériés.
Poste en coupure ou en longue selon les plannings
Station debout prolongée
Environnement parfois bruyant

Experience: 2 An(s) - POSTE DE BARMAN

Compétences: Mixologie,Connaissance des tendances de consommation,Utilisation de matériel de bar,Types de cocktails,Techniques de service au bar,Techniques de nettoyage du bar,Gestion des commandes de boissons,Techniques de présentation de boissons,Accueillir le client et l'installer,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Réaliser un service en salle,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Respecter les standards qualité de l'établissement,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Gérer les besoins en approvisionnement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Assurer la maintenance de base du matériel de bar

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.