Cuisinier

Depuis plus de 50 ans, Bonjours Groupe Présence 30 propose des Services à la Personne complémentaires à l'attention de tous les Gardois, mais également sur les départements limitrophes. Nous sommes présents à vos côtés afin de vous aider quotidiennement à passer de Bons Jours, tout en garantissant des services de qualité.
Notre site internet : https://www.bonjours.info
Vous pouvez nous retrouver sur nos réseaux : Facebook et LinkedIn
Au sein de la crèche de St Dionisy composée de 8 personnes, vous prenez en charge l'ensemble des missions qui vous seront confiées. Vos missions seront les suivantes :
GESTION DES REPAS

- Dans le cadre du budget alloué, élaborer et réaliser les menus en relation avec le Directeur de Crèche, en tenant compte de la qualité et la diversité des repas.
- Gérer les achats, l'approvisionnement, le stockage et la conservation des produits alimentaires en relation avec le Directeur de Crèche.
- Réaliser les plats servis aux enfants et respectant les règles d'élaboration des menus et la réglementation concernant l'hygiène et la sécurité.
- Aider à servir les repas aux enfants, selon sa disponibilité.
NETTOYAGE

- Respecter le Plan de Nettoyage et de Désinfection lié au Plan de Maitrise Sanitaire.
- Veiller et contrôler l'hygiène et la propreté des locaux de cuisine.
- Gérer et contrôler le stock des produits d'entretien de cuisine dans le respect du Plan de Maitrise Sanitaire.
REND COMPTE AU DIRECTEUR DE CRECHE

- Signaler au Directeur de Crèche toute information ou évènement survenu durant son service,
- Contribuer à l'élaboration et à la mise en œuvre du projet pédagogique.
Poste à pouvoir sur un remplacement maladie jusqu'au 28/03/2025.
22h30/semaine
=> Salaire selon CCN ALISFA.
CONNAISSANCES

- CAP cuisine
- Connaissance des règles de gestion de stocks alimentaires
- Connaissance des règles de sécurité et des normes d'hygiène générales et alimentaires
- Connaissance de l'équilibre alimentaire
- Gestes de premiers secours
- Formation Incendie
SAVOIR FAIRE

- Savoir s'exprimer par écrit et par oral
- Savoir cuisiner avec goût
- Savoir mettre en valeur les préparations
- Faire preuve d'innovation
SAVOIR ETRE

- Avoir le sens de l'organisation
- Avoir des qualités relationnelles
- Avoir la capacité à travailler en équipe
- Avoir la capacité à rendre compte
- Savoir prendre des initiatives
- Avoir une bonne hygiène corporelle
- Respect du secret professionnel
- CSE
- Mutuelle entreprise
- Espace Extranet
- CCN ALISFA