Serveur / serveuse de restaurant (h/f)

Notre restaurant de cuisine traditionnelle et italienne, situé à Collioure, recherche un(e) serveur(se) pour la saison
Vos missions :
- Réaliser la gestion des carrés,
- Réaliser l'encaissement,
- Participer à l'entretien des locaux,
- Réaliser la mise en place de la salle.
Qualités professionnelles, discrétion, courtoisie sont attendues.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Utilisation de caisse informatisée,Règles et consignes de sécurité,Techniques de service à l'anglaise,Techniques du service en salle,Techniques de service à la française,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Anglais niveau avancé B2,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Préparations culinaires de base,Techniques de mémorisation,Techniques de dressage de table,Procédures d'encaissement,Techniques de comptage,Carte des vins,Techniques de port de plateaux/plats,Analyse des besoins des clients,Techniques de service à l'assiette,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser un service en salle,Piloter une activité,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Saisir une commande sur informatique,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Identifier, traiter une demande client,Nettoyer une salle de réception,Présenter et valoriser un produit ou un service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer un service après-vente,Développer et fidéliser la relation client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle