Bienvenue chez Les Compagnons du Devoir !
L'Association Ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France proposent plus que de simples formations : ils visent à l'épanouissement de chacun, à sa réalisation « dans et par son métier ». Cela est possible grâce aux valeurs du compagnonnage du Devoir qui sont inculquées aux jeunes formés. L'éthique compagnonnique repose sur la formule suivante : « Ni se servir, ni s'asservir, mais servir ».
Nous recherchons un/une cuisinier/ère à temps plein, 35 heures par semaine, à partir de janvier 2025.
Le poste est basé à Baillargues.
Vous serez rattaché à la Maîtresse de maison, responsable de l'hébergement et de la restauration.
Les missions principales du poste :
- Assurer la préparation des repas dans un souci de qualité, de variété et d'équilibre
- Surveiller l'ensemble des opérations de productions froides et chaudes (décoration, quantité.)
- Veiller à la bonne mise en place de l'ensemble des prestations
- Tenir à jour un carnet de bord (constat sur les pannes et les suites données sur la maintenance du matériel et informe sur les éventuels renouvellements du matériel
- Être garant du bon entretien du matériel
- Participer aux opérations de nettoyage et désinfection
- Produire l'ensemble de la production, veiller au grammage et traitements des produits
- Veille au respect des règles d'hygiène et à l'accomplissement des procédures en place dans le plan HACCP
- Participer à la distribution des plats
Informations complémentaires :
- Prise en charge des transports en commun à 50%
- Restauration d'entreprise (tarif de 3,50€/repas)
- Mutuelle d'entreprise (prise en charge employeur à 60%)
- CE d'entreprise
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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