Le centre hospitalier Fanny Ramadier recrute un(e) cuisinier(e) de collectivité à temps complet. Poste en continu de 7h30. travail dimanches et jours fériés.
- Vous confectionnez les repas en bînome, en liaison froide, en respectant les normes d'hygiène en vigueur.
- Vous participez à l'élaboration des préparations froides et au conditionnement des plateaux repas et des portages repas.
- Vous respectez les divers plans de nettoyage des différents secteurs du services restauration.
- Poste en horaires continu 6h00 /13h30.
Aptitudes :
- Bon cuisinant, vous serez sensible à la qualité des repas servis.
- Vous maitrisez les principes de base en matière d'hygiène alimentaire et savez travailler proprement dans le respect de la marche en avant.
- Vous êtes rigoureux, bon communiquant et appréciez le travail en équipe
Experience: Débutant accepté
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Procédures de la marche en avant,Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),#LNV
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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