Chef barman (h/f)

Splendide Hôtel Restaurants & SPA situés à Montpellier recherche son Chef Barman (h/f) pour une prise de poste prochaine.

Responsabilités du poste de Chef Barman :

Créer et développer une carte de cocktails innovante et adaptée à l'esprit de l'établissement.
Garantir un service de bar impeccable et chaleureux en respectant les standards de qualité et de service.
Gérer les stocks et les approvisionnements en boissons et matériel de bar.
Encadrer, former et motiver l'équipe de bar pour maintenir une synergie maximale.
Assurer une hygiène irréprochable dans les zones de préparation et de service.
Participer à la promotion des événements et offres spéciales du bar.

Qualifications et Compétences requises pour le poste :

Conditions de travail :
Contrat à durée indéterminée (CDI), temps plein.
Horaires flexibles incluant soirées, weekends et jours fériés.
Rémunération compétitive avec avantages sociaux et primes d'intéressement.
Repas inclus et logement saisonnier possible.
Opportunités de formation continue et de développement professionnel.

Rejoindre notre équipe, c'est l'opportunité d'évoluer dans un cadre prestigieux où la créativité et l'excellence sont valorisées. Si vous souhaitez partager votre passion pour le service de bar et apporter une expérience unique à notre clientèle, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.


Qualifications et Compétences requises pour le poste :

Diplôme en hôtellerie ou formation de barman reconnue (Bac +2 ou équivalent).
Expérience significative en mixologie et gestion de bar, idéalement dans un environnement haut de gamme (hôtellerie de luxe, restauration étoilée)
Connaissance approfondie des tendances actuelles en mixologie et des techniques de service client.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Anglais courant indispensable ; la maîtrise d'une autre langue est un atout.

Qualités personnelles essentielles :

Réel goût pour l'innovation et la création.
Excellente présentation et sens relationnel.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention au détail.
Grande flexibilité et adaptabilité aux horaires variés.
Esprit d'équipe et leadership naturel.

Experience: Expérience exigée de 5 An(s)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre