Située aux portes de Perpignan, la clinique du Roussillon propose une large palette de spécialités. Forte de son expérience, la clinique veille à prodiguer des soins psychiatriques de qualité.
Elle dispose aujourd'hui de deux services d'hospitalisation complète en psychiatrie générale : le premier est dédié à la prise en charge des troubles psychiques de l'adulte, le second est spécialisé dans les troubles psychiques liés à l'âge.
Egalement dotée d'hôpitaux de jour, la clinique propose des soins ambulatoires de pédopsychiatrie pour les enfants et de psychiatrie générale pour les adultes et les personnes âgées.
Un centre de consultations externes vient compléter l'offre de soins. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires).
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