Barman (h/f)

Hôtel club Coralia 3 étoiles en corse,112 chambres recrute de mi-avril à mi-octobre. Poste nourri, logé en chambre double avec climatisation et wifi.
Avoir une expérience de 3 ans minimum
Connaissance des cocktails et des alcools. Savoir tirer la bière pression changer un fût.
Débarrasser et servir au plateau.
Nettoyer le bar et entretenir le matériel.
Vous avez 2 jours de repos

Experience: 3 An(s)

Compétences: Règles de tenue de caisse,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de service au bar,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les besoins en approvisionnement,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

hotel/restaurant 3 etoiles, 112 chambres