* Bonne connaissance de la carte et des plats
* Être en mesure de répondre aux requêtes des clients et s'assurer de la satisfaction des clients
* Encadrer le travail des Demi-Chefs de rang
* Savoir accompagner et manager
* Connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation et de service en gastronomie
* Capacité de communication
* Allure distinguée et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
* Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
* La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
Informations supplémentaires :
* 3 jours de repos par semaine
* Mutuelle et prévoyance d'entreprise
* Logement possible pendant la période d'essai.
#J-18808-Ljbffr
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