* Superviser la préparation des repas en respectant la tradition du service à la française.
* Cuisiner des produits frais et de saison en toute autonomie
* Assurer la production quotidienne en restauration traditionnelle tout en veillant aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer à l’entretien de la cuisine et collaborer à la gestion des stocks.
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