Vous êtes passionné(e) par la cuisine orientale ? Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine libanaise ou syrienne pour rejoindre notre équipe.
Dans le cadre du développement de nos activités et de la diversification de notre offre culinaire, nous cherchons un(e) professionnel(le) motivé(e) pour enrichir notre menu et offrir une expérience unique à notre clientèle.
Missions principales
Préparer et cuisiner des plats traditionnels libanais et/ou syriens.
Concevoir un menu varié incluant mezzés, grillades, plats mijotés et desserts typiques.
Participer à la création de nouvelles recettes pour enrichir l'offre du restaurant.
Assurer la qualité et la présentation des plats selon les standards de l'établissement.
Gérer les stocks et l'approvisionnement des ingrédients spécifiques.
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe pour optimiser l'organisation de la cuisine.
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine libanaise et/ou syrienne.
Créativité et envie de contribuer au développement de nouveaux plats.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément.
Bonne organisation et rigueur dans l'application des recettes et normes d'hygiène.
Esprit d'équipe et motivation pour offrir une expérience culinaire authentique.
Conditions du poste
Type de contrat : (CDI/Temps plein)
Lieu de travail : Angoulême (16000)
Salaire : (À définir selon expérience)
Horaires : (À préciser)
Experience: 2 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Cuisine du monde,Législation alimentaire,Techniques de présentation des plats,Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Évaluer la satisfaction client,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer des plats culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues: Arabe souhaité,Turc souhaité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Fast Food - pizzeria
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