Manager & assistant manager bar d'envoi (h/f)

Plusieurs postes sont à pourvoir pour la saison 2025 de la péniche ROSA BONHEUR SUR SEINE, en contrats saisonniers.
Maitrise de la langue française exigée.

Les missions principales :

* Clientèle / représentation :
-Aide à la gestion de la relation clients dans son ensemble (réservations, demandes particulières, plaintes, Vips, accueil, flux, etc.)

* Exploitation :
-Transmettre et faire appliquer les consignes aux différents services pour le bon déroulement des opérations (dont protocoles sanitaires, normes HACCP, etc.)
-Encadrer la clientèle sur une consommation responsable (taux d'alcoolémie)
-Avoir une vision transversale des problèmes d'exploitation, et les faire remonter au responsable de salle et/ou à la Directrice de site
-S'assurer de la bonne ouverture et/ou fermeture du site en application des procédures internes

* Sécurité
* Caisses
* Management / RH :
-Aide à la gestion et supervision des plannings de l'ensemble des départements d'exploitation du site (terrasse, barge, en fonction de la météo et des diverses contraintes)
-Aide au recrutement de l'exploitation
-Formation des nouveaux arrivants

* Exploitation bis _ Spécificités Jour (pour le poste d'assistant manager) :
-Savoir gérer la journée + faire le compte-rendu inhérent à la journée (CA, ticket Z)
-Etre en capacité de gérer la terrasse en autonomie pendant la saison estivale
-En cas d'ouverture : vérification du bon fonctionnement des équipements et se mettre, le cas échéant, en lien avec le service technique
-Point de passation jour/soir : transmission des informations aux équipes du soir

Cette liste est non exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction des besoins de l'exploitation de la Société.
Postes et salaires de manager ou assistant manager proposé selon expérience.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Piloter une activité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons