Vos missions sont :
* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds et froids.
* Participer à l’élaboration des menus en lien avec la direction ou le chef.
* Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes servies.
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Gérer les stocks de denrées, participer aux commandes et à la réception des marchandises.
* Encadrer et organiser le travail de l’aide-cuisinier et du plongeur pour une bonne coordination en cuisine.
* Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine en fin de service.
Horaires en coupure / Logé (chambre) & nourri
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