Description du poste
Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en !
Etablissements
Situé à moins de 5km du centre ville de Strasbourg et directement accessible par les transports en commun, le Pôle médical de l'Ill se compose de trois structures : la Clinique du Ried, la Clinique de l'Ill et la Résidence de l'Aar, d'une capacité totale de 250 lits.
Informations complémentaires :
* CDD de 6 mois
Missions
Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers
Participer à la réalisation des traitements préliminaires des produits
Respecter les conditions de fabrication
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds
Assurer la traçabilité au quotidien
550 couverts par jour
Connaissance et maitrise de la méthode HACCP
Profil recherché
Titulaire d'un CAP restauration
Expérience en restauration collective serait un atout
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