Cuisinier / cuisinière

Les beaux jours arrivent et Clément aimerait bien trouver un(e) co-équipier (H/F) pour stimuler sa créativité culinaire. Clément ? Il a 30 ans et cuisine pour le Chat depuis 6 mois. Ce qui lui plaît ? Travailler des produits frais, majoritairement bio et locaux. Il apprécie aussi la jovialité de ses 2 jeunes collègues polyvalentes. Sa patronne ? Un peu exigeante, un peu ronchon, mais qui prend en considération les contraintes de chacun : y a peut-être mieux, mais il a connu bien pire ! Alors, qu'est-ce qu'il manque à Clément ? Un alter-ego ! Quelqu'un avec qui partager des nouvelles idées de plats et de tapas pour le soir. Ah ! Et aussi des méthodes tirées de l'expérience. Et puis surtout, ce serait bien de partager la charge de travail pour la saison d'été ! Et (pourquoi pas ?) continuer le chemin ensemble quand l'automne sera là ! Alors, si tu as un peu de formation ou d'expérience en cuisine et que tes valeurs tendent au vert comme celles du Chat, rejoins-nous ! Toute l'équipe t'attend !
Plus sérieusement : 2 jours de repos par semaine. Des coupés, mais pas tous les jours. Il faut bosser certains dimanches soirs pendant la saison (à se répartir entre collègues !).

Experience: 1 An(s)

Compétences: Connaissance des tendances culinaires actuelles,Préparation de plats végétariens et végans,Préparation de sauces de base,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Innover dans la présentation des plats et des menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Le Chat Parti, c'est un café-restaurant-bar du soir où l'on se retrouve mieux qu'à la maison !