Cuisinier - crèche rose des vents - rouen h/f

Au sein de la Direction de la Petite enfance et sous la responsabilité de la Directrice de la crèche, nous recherchons un cuisinier (F/H). Dans le cadre de cette mission, vous assurerez la préparation des repas pour les 60 enfants accueillis quotidiennement à la crèche Rose des Vents

Rejoignez-nous pour exercer ces missions :

* Vous savez préparer des repas équilibrés et variés, conformément aux menus élaborés par la commission des menus, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
* Vous êtes en capacité d'assurer l'entretien des locaux et du matériel de la cuisine et de ses annexes
Missions principales :
* Etablir les commandes de denrées nécessaires à l'élaboration des repas en fonction des effectifs et de l'âge des enfants, et des règles de fonctionnement du SIREST. (Syndicat Intercommunal de Restauration collective de Rouen-Bois-Guillaume)
* Réceptionner les commandes alimentaires, les contrôler, les déconditionner si nécessaire et les ranger.
* Présenter les repas de façon attrayante en prenant en compte l'âge des enfants (maturation digestive, capacité de mastication, degré d'autonomie)
* Organiser son travail en fonction des besoins des enfants et en collaboration avec le reste de l'équipe
* Respecter scrupuleusement la méthode HACCP

Dont activités ponctuelles ou complémentaires :
* Assurer l'encadrement des stagiaires en cuisine
* Participer à la commission de menus