Agent de restauration au grau du roi

À propos de nous

Le CHU de Nîmes, 1er employeur du Gard, s’inscrit dans une démarche de développement, soutenue par l’innovation médicale, médico-scientifique, architecturale, soignante et organisationnelle.

Le CHU de Nîmes, ce sont de beaux projets d’infrastructures qui ont vu le jour comme l’ouverture du Centre Ambulatoire Carémeau Sud (CACS) et du Bâtiment dédié aux Neurosciences.

Le CHU de Nîmes en 2024 représente 2000 lits, 7300 hommes et femmes qui œuvrent chaque jour (dont 1300 médecins) et 300 métiers différents.

Afin de nous accompagner dans l’excellence de soins, de recherche, d’enseignement et d’innovation, nous sommes en recherche de personnel pour intégrer nos équipes.

Rejoignez-nous et construisons ensemble l’Hôpital de demain !


Mission

En tant qu'agent de restauration au Grau du Roi, votre mission principale sera de distribuer des repas pour les patients hospitalisés et l’activité restaurant du personnel.

Les activités principales du poste :

* Lavage désinfection vaisselle, petits matériels de préparation et chariots de distribution repas et petits déjeuners

* Confection des plateaux repas, petits déjeuners et gouters

* Contrôles qualitatif et quantitatif et enregistrements en fonction du poste occupé

* Assemblage et préparations froides pour le restaurant

* Conditionnement de préparations alimentaires en gastro et en saladier pour les buffets et en vaisselle individuelle.

* Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements)

* Rangement vaisselle

* Distribution en self, encaissement

* Conditionnement de boissons chaudes et potages en containers

* Remplissage et livraison des chariots

* Réception produits et rangement dans réserve et chambre froide



Vos conditions particulières d'exercice :

* Travail dans une plage horaire de 7h à 21h 7/7jours. 1 week end sur 2

* Travail partiel au froid (12°)

* Port de charges répété (vaisselles, cagettes de produits alimentaires…)

* Transport de chariots repas

* Environnement bruyant

* Port de protections à usage unique

Vos avantages :

* Parcours d’intégration, de formation, d’accompagnement professionnel au travers de la mutation et de la promotion professionnelle

* Idéalement situé à proximité de commerces

* 28 CA + RTT (possibilité de dépôt sur un CET)

* 2 crèches sur le site de Nîmes

* Inscription possible au Comité de Gestion des Œuvres Sociales (CGOS, opérateur gérant l'action sociale en faveur des personnels hospitaliers)

* Points de restauration sur le site de Caremeau : restaurant du personnel, cafétéria (pour les usagers et agents) et distributeurs de repas en barquettes

* Parcours de santé sur le site de Nîmes

* Accessibilité : à 5 min de l’autoroute, 40 min des plages et des montagnes cévenoles, 30 min de Montpellier.

* Desservi par les bus, le trambus T2, application de covoiturage du CHU


Profil

Votre profil :

PREREQUIS INDISPENSABLES

* CAP BEP BAC Pro restauration alimentation

PREREQUIS CONSEILLES

* Expérience en restauration collective

Vos compétences :

* Utiliser les protocoles d’hygiéne et de sécurité

* Utiliser les équipements de laverie

* Travailler en équipe

* Connaitre les équipements et technologie des matériels de restauration

* Connaitre les techniques d’hygiéne et de sécurité