Description du poste
Rattaché(e) au Manager univers, vous serez garant(e) de l'organisation et des ventes de la cafétéria.
Vos principales missions seront de :
Gérer l’activité commerciale du rayon :
- Vérifier la réception et la livraison de marchandises, contrôler les produits, organiser et superviser leur stockage
- Organiser le linéaire et contrôler la mise en avant des produits : aménagement de l'espace de vente, choix de présentation et mise en libre service des produits
- Assurer en permanence la bonne tenue du rayon, en veillant à la disponibilité des équipes
Gérer les achats et les stocks
- Négocier, en concertation avec sa hiérarchie, les prix d'achat des produits
- Établir les commandes nécessaires pour le réapprovisionnement du rayon soit auprès de la centrale d'achat de l'enseigne, soit directement auprès de fournisseurs indépendants
Mettre en œuvre la politique d’animation commerciale
- Fixer les objectifs commerciaux et de rentabilité pour les produits vendus dans le département en fonction des directives de l'entreprise et de la connaissance du marché local
- Concevoir et participer à la mise en œuvre d'opérations commerciales, en lien avec la stratégie du magasin, par exemple au moment des fêtes de fin d'année, de la rentrée scolaire, etc,
- Dynamiser les équipes de vente autour des projets d'opérations commerciales
Mobiliser l’équipe
- Respecter et faire respecter l'organisation du travail de l'équipe dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité des produits ...)
Liste non exhaustive.
Qualifications
-De formation type CAP cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
- Expérience en management
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations supplémentaires
Type de contrat : CDD 2 mois en 37.30h/sem
Vous aimez le terrain, vous avez une aisance dans la gestion d'une équipe et une appétence pour le milieu de la restauration ?
Alors n'hésitez plus et faites nous parvenir votre candidature !
La rémunération et les avantages chez Cora SAS:
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
*Sous condition d'ancienneté
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.