VOS MISSIONS _________
Sous la responsabilité et l’accompagnement de votre tuteur, vous serez amené à :
* Sous la direction du chef cuisinier, réaliser les tâches préalables à la préparation des mets (pluche, taillage, cuisson des légumes…),
* Vous assistez le chef dans la préparation des différents mets,
* Vous réalisez le dressage des plats et leur assaisonnement,
* Vous assurez l’entretien de la cuisine, du matériel et des équipements selon les règles d’hygiène en vigueur,
* Vous assurez la plonge,
* Vous contribuez à l‘amélioration continue du service.
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