Barman (h/f)

Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cœur du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie.

Erigé au cœur d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situés à Annecy et La Clusaz, de 2 Résidences de standing et 7 Chalets de luxe, 1 Casino et 1 Bowling.
Son emplacement privilégié, sa vue imprenable sur le lac ou la visitation, son charme et son ambiance, en feront le futur lieu de vie incontournable de la ville d'Annecy où chaque visite se transformera en une expérience unique !

Pour notre Bar & Lounge Ö Cèdre, nous recherchons un Barman H/F en CDD pour la saison estivale.

Missions principales :

- Assurer la mise en place du bar et des préparations selon l'organisation définie,
- Accueillir les clients et prendre les commandes,
- Créer la carte des cocktails avec l'équipe de bar et élaborer des fiches techniques,
- Réaliser les cocktails et boissons diverses à la demande,
- Assurer un service en salle et en terrasse rapide, propre, courtois et de qualité,
- Assurer et maintenir la propreté du bar, salon et terrasse,
- Veiller au bon approvisionnement du bar en appliquant les procédures en vigueur.


La liste des missions précisées ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité.

Profil :
- Vous avez une qualité de service et d'accueil irréprochable,
- Vous êtes avenant(e), souriant(e) et dynamique,
- Vous avez une expérience significative sur un poste similaire, avec une bonne connaissance des cocktails, des vins et apéritifs,
- Vous respectez les procédures et standards de qualité pour satisfaire le client.

Poste :
- CDD Saison à pourvoir du 02/05/2025 au 30/09/2025,
- 39 heures par semaine en modulation,
- Heures supplémentaires récupérées ou payées,
- Salaire: De 2195€ à 2404€ brut mensuel selon profil,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
Poste non logé

Avantages :
- Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
- Poste nourri,
- Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.
- Participation garde d'enfants

Experience: 1 An(s)

Compétences: Types de cocktails,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire