Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de près de 200 points de vente en France et à l’international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
CUISINIER CONFIRME H/F
Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ?
Devenez CUISINIER CONFIRME H/F de l’un de nos corners situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan)
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes :
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes :
* Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
* Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
* Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
Être en charge de la bonne organisation du corner :
* Accompagner le référent corner dans la réalisation des inventaires
En matière commerciale :
* Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
* Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
* Mettre en place les produits et achalander les vitrines
* Entretenir une bonne relation avec la direction et l’ensemble du personnel de la grande surface
En matière d’hygiène et sécurité alimentaire :
* Respecter les règles en matière d’HACCP
* Nettoyage des différents équipements de la cuisine
Vous avez :
* Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise
* Le sens du service client et le goût du travail en équipe
* Une bonne maitrise de la découpe du poisson
* Une bonne maîtrise de la langue Française
* Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)
Nous vous proposons :
* Un emploi stable : CDI uniquement, statut employé, temps complet
* Des horaires en continu, pas de coupure
* Rémunération : 1 971,71€ brut mensuel
* Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation au titre de transport
* Une formation sur mesure prévue en interne
* La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »
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