L'atelier du chocolat: conseiller de vente

Joseph et Madeleine Andrieu ouvrent leur pâtisserie-chocolaterie-glacier-traiteur à Bayonne en 1951. En 1982, leur fils Serge Andrieu et son épouse reprennent la direction de l’entreprise. En 1995, en s'inspirant des compressions de voiture du sculpteur César, il a l’idée de « travailler le chocolat à la manière de plaques métalliques » et invente le bouquet de chocolat, une confiserie à l'allure de bouquet où des lamelles de chocolat remplacent les fleurs, qui rencontre un succès commercial rapide.


Tâches

1. Connaître les produits et leur composition
2. Connaître les techniques de vente
3. Connaître la tarification et les promotions en cours
4. Connaître les procédures d’encaissement
5. Connaître les conditions de stockage des produits alimentaires
6. Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
7. Connaître les gestes et postures de manutention
8. Connaître les bases de la langue anglaise


Savoir-Faire

1. Etablir un contact personnalisé avec le client
2. Déployer un argumentaire de vente adapté
3. Conseiller le client dans ses choix
4. Présenter les produits de façon attractive sur l’espace de vente
5. Animer des actions commerciales auprès des clients
6. Maîtriser l’utilisation des logiciels de caisse et procéder à l’encaissement
7. Maîtriser l’utilisation des logiciels de bureautique (Excel, Word et messagerie email notamment)
8. Communiquer des informations non ambiguës, complètes et objectives


Exigences

1. Etre doté d’une bonne présentation et d’une bonne élocution
2. Etre dynamique et faire preuve de réactivité face aux demandes des clients
3. Avoir un sens développé de l’accueil du client et du service
4. Etre organisé et rigoureux dans l’exercice de son activité
5. Faire preuve de flexibilité face aux sollicitations nombreuses et simultanées
6. Etre à l’écoute des clients afin de comprendre et identifier leurs besoins
7. Avoir l’esprit d’initiative


Avantages

Formé à l’école Lenôtre, notre fondateur Serge Andrieu cherche en permanence des idées de nouvelles recettes et de nouveaux produits conçus à partir d’un chocolat de qualité. Inspiré par les métiers et les rencontres les plus diverses, notre chocolatier Adrien Helfer explore sans cesse saveurs, formes et textures. Nous tenons beaucoup à cette créativité qui a toujours structuré notre façon de travailler. Elle nous aide à vous faire plaisir et entretient notre amour de ce métier.

Notre attachement au chocolat artisanal n’empêche pas l’innovation. Nous sommes au contraire toujours preneurs de solutions nouvelles, dès lors qu’elles sont vraiment utiles.

La boutique de Paris St Lazare située dans le Passage Du Havre offre de nombreux avantages et une expérience complète du métier dans un rythme énergisant.

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