*** Employeur présent sur le salon TAF le Mercredi 26 et Jeudi 27 mars de 9h à 17h au niveau du secteur Hôtellerie Restauration. ***
Les missions :
Rattaché(e) au chef de production, le (la) Chef de partie Chaud assure la bonne réalisation des missions suivantes pour les activités Traiteur :
- Assure la production Chaud en coordination avec le responsable de production et ses équipes
- Respecte le plan de production à partir des commandes transmises et communique à l'équipe le programme journalier
- Réalise la production dans le respect du cahier des charge client et délais
- Est garant des règles de sécurité, hygiène, propreté, qualité & Contribuer à l'amélioration continue
- Participe à l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits
- Est apte à se déplacer sur réceptions et intègre l'équipe de cuisine
Début souhaité en avril jusqu'en septembre.
Votre profil :
Une expérience sur un poste similaire en environnement traiteur est souhaitée.
Doté de fortes compétences organisationnelles, exigeant sur la qualité de la production réalisée, vous savez donner les consignes en veillant à transmettre votre expérience. Votre esprit de collaboration, votre fiabilité, votre curiosité et votre approche d'amélioration continue seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste.
CDD saisonnier temps plein, 39h
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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