Plongeur f/h

Description de l'entreprise

Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique.



Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres, un restaurant labellisé Maître Restaurateur, un bar et le plus grand spa de la ville.




Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :



Responsable de l’espace plonge :

* Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)

* Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements…)

* Être le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité

* Assurer le débarrassage des poubelles et ordures

* Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant

* Gérer l’approvisionnement en produits lessivier

* Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge

* Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène

* Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine



Cuisine :

* Aider la brigade de cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place (épluchage, taillage…)



Stocks :

* Manutentionner et déconditionner les livraisons



Entretien général du restaurant :

* Contribuer à l’entretien général du restaurant (passage de l’aspirateur, balai, serpillère etc)


Profil recherché
* Expérience sur un poste similaire

* Excellent relationnel et esprit d'équipe

* Organisation et rigueur

* Sens du détail

* Rapidité et disponibilité