Hotel Brand: InterContinental
Location: France, La Chapelle en Serval
Hotel: Chantilly Chateau Mont Royal (PARCL), Le Château, Allée des Marronniers, 60520
Sous la responsabilité de la directrice Administrative et Financière, vos principales missions seront les suivantes :
* Superviser et apporter un support direct au service économat
* Mettre en place les procédures nécessaires au contrôle des coûts
* Calculer les ratios coûts F&B et proposer des actions correctives
* Contrôler sur le terrain les pertes et le respect des fiches techniques
* Gérer la création, la mise à jour ou la suppression des articles dans le logiciel de gestion de stock (Birstreet)
* Mise à jour des tarifs des fournisseurs dans la base de données
* Gestion des inventaires de fin de mois et contrôle des stocks
* Accompagner toutes les parties prenantes internes de l’hôtel, dans la définition et la validation des besoins d'achats
* Assurer une veille concurrentielle et un « benchmark » régulier sur les fournisseurs et les produits services, en partenariat avec le service Achat Groupe
* Animer la relation avec les fournisseurs pour optimiser les partenariats, développer les référencements et accroître la marge produit/vente
Votre Profil :
* Expérience minimum 5 ans, idéalement acquise en comptabilité hôtellerie
* Rigoureux, méthodique et reconnu pour votre capacité à travailler en équipe et établir des relations de confiance
* La connaissance des logiciels Birstreet et Micros Symphony est un plus
Vous êtes prêts à faire partie d'une aventure exceptionnelle? Vous souhaitez construire une carrière au sein d'un des leaders mondiaux de l'hôtellerie de luxe ?
Il nous tarde de vous rencontrer, et d'écrire ensemble cette nouvelle page...
#J-18808-Ljbffr
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