Responsable de salle/chef d'équipe (h/f)

La crêperie La Bolée recherche un(e)responsable de salle ou chef d'équipe à compter du 1er avril 2025 jusqu'à fin octobre 2025. (ou plus)
CDD saisonnier 7 mois /41h/Travail en coupé avec 2 jours de repos consécutifs
Possibilité de logement
Expérience dans l'hôtellerie restauration obligatoire, en crêperie appréciable
Anglais : maitrise de base apprécié
Salaire à négocier avec l'employeur selon expérience.
Possibilité d'évolution

La crêperie :
La crêperie La Bolée est située en plein centre-ville d'Uzès, et l'ambiance y est familiale et décontractée. C'est une petite structure familiale avec un petit intérieur de 18 places assises et une terrasse de 45 places assises.
Uzès est une petite ville agréable (tous commerces à pied) et très touristique.
Je suis à la recherche de mon binôme, un(e) bon(ne )serveur(se )motivé(e)sérieux(se) et de confiance capable de gérer le restaurant et ayant l'envie d'évoluer au sein de l'entreprise.

Vos missions :
En tant que responsable de salle, vous serez le(a) responsable du bon déroulement du service : de la prise de commande jusqu'à l'encaissement, vous veillerez à optimiser au mieux l'expérience client.
Vos responsabilités incluront l'accueil des clients, la gestion de l'équipe en service, la bonne coordination des réservations et l'optimisation de l'occupation de la salle.
Polyvalent(e), vous veillerez à la bonne prise de commande, à la bonne réalisation des boissons, des crêpes et galettes dans une ambiance chaleureuse et détendue.
Vous serez la responsable de l'équipe de serveurs(es) en haute saison (contrôle et bon déroulement du travail) tout en créant un environnement de travail positif, motivant et bienveillant.
Vous serez aussi responsable de la propreté et de l'hygiène de la salle ainsi que du suivi des stocks en salle.

Profil recherché :
Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes une personne agréable et souriante, vous savez accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante.
Doté(e) de qualités humaines, vous savez superviser votre équipe avec bienveillance, vous savez rassembler autour du travail.
Vous êtes une personne dynamique, passionnée et rigoureuse.
Vous êtes une personne polyvalente sachant s'adapter au flux d'activité de l'entreprise.
Vous êtes en bonne forme physique et faites preuve de résistance face au stress et face à l'intensité du service.
Vous aimez travailler en équipe et vous savez faire preuve de discrétion.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer une caisse,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Respecter les standards de service de l'établissement,Veiller à la satisfaction du client

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.