Barman/ barmaid (h/f)

Descriptif du poste et missions principales :
- Service et vente
- Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande
- Être force de proposition pour animer le bar : nouveaux cocktails, nouveaux produits à référencer.
- Accueil du client et suivi du client
- Approvisionnement et mise en place
- Faire l'inventaire du bar avec la fiche d'inventaire.
- Effectuer les commandes en fonction des besoins du jour.
- Faire la mise en place décorative du comptoir et faire la présentation des cocktails du moment.
- Nettoyer et ranger le poste de travail avant/et après le service
- Contrôler la qualité des ingrédients en respectant les normes HACCP
- Effectuer la clôture de la caisse, vérifier le fond de caisse
- Effectuer les fermetures du restaurant en respectant les horaires et les consignes de sécurités
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents au bar, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier.

Il et elle peut être amené(e), par solidarité envers les autres services, à des tâches annexes dites de polyvalence. Toute activité complémentaire doit être au préalable validé par sa hiérarchie.

Profil recherché et aptitudes professionnelles :
- Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication
- Anticipation, réactivité et résistance au stress
- Esprit d'initiative et créativité
- Dynamisme
- Esprit d'équipe
- Capacité à travailler dans des délais contraints
- Forte capacité de travail
- Soigneux
- Excellente présentation
- Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients et retenir les commandes

Ce poste est fait pour vous si :
- Vous aimez travailler du lundi au vendredi (établissement fermé le week-end)
- Vous avez un esprit d'équipe et le goût du partage
- Vous êtes organisé et force d'initiative
- Vous êtes créatif et saurez apporter votre touche
- Vous aimez travailler avec des produits frais, de saison et de qualité
- Vous avez envie de satisfaire les clients