Le plongeur en restauration effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
ACTIVITÉS DU POSTE:
* Assure la plonge vaisselle et les plats du self.
* Nettoyage et désinfection du secteur plonge.
* Entretien de la machine à laver.
* Nettoyage hebdomadaire et mensuel en respectant le plan de nettoyage.
* Nettoyage et désinfection du secteur plonge.
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