Cuisinier en alternance (h/f)

Vous serez accompagné par les équipes de cuisine afin de vous apprendre les différentes
préparations / Maitrise des techniques de fabrication / Création de recettes
Contribuer à l'optimisation des processus de création pour améliorer la performance de la production.
Veiller à l'entretien du poste de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil :
Passionné(e) par la fabrication artisanale et le souci du détail,
Envie d'intégrer une équipe dynamique et de t'investir dans l'apprentissage du métier de Cuisinier.
Rigoureux et organisé
Vous connaissez les normes d'hygiène sur le bout des doigts
Adepte du travail en équipe
Description du poste :
Assurer la production et sa gestion
Assurer la propreté les locaux
Accueillir la clientèle
S'assurer de la bonne tenue du poste
Bonne compréhension des spécialités propres
Valorisation de l'image et des produits de notre maison

Compétences techniques :
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Connaître les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
Connaître les règles de gestion des stocks et les conditions de stockage des produits alimentaires
Calculs, pesées de recettes
Unités de mesures
Connaitre l'environnement de travail (matériel, matières premières, lieux de stockage)
Utiliser les outils informatiques

Respect des heures de travail
Formation et veille au bien être des collaborateurs
Diplôme à préparer : CAP ou BAC PRO. pas de BTS

Entreprise ouverte à la diversité culturelle et à l'emploi des travailleurs handicapés