Cuisinier spécialités mongoles et coréennes (h/f)

Nous recherchons pour l'ouverture de notre établissement 2 cuisinier-es :
- 1 poste spécialités mongoles
- 1 poste spécialités coréennes

Profil recherché :
Expérience de minimum 1 an sur poste similaire
Maitrise des cuisines traditionnelles (wok, plats chauds)

Vos missions :
- Effectuer l'épluchage et le lavage des produits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
- Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement
Le tout dans l'art des techniques traditionnelles coréennes et mongoles !

Nous vous proposons :
- CDD 1 an pour 39h
- Salaire au SMIC (2008€ bruts)

Horaires :
Du mardi au dimanche
Service matin et soir (coupure)
Jour de repos le lundi

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle