Nous recherchons un cuisinier autonome et passionné pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant familial de tapas à Cabrières-d'Avignon.
Si vous aimez travailler des produits de qualité, proposer des recettes originales et gérer une cuisine de manière indépendante, ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
* Mettre en place le plan sanitaire et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Réaliser la mise en place des postes de travail et veiller à l’organisation de la cuisine.
* Préparer et dresser les tapas et planches dans le respect des recettes et des standards du restaurant.
* Garantir la rapidité d’exécution pour assurer un service fluide même en période de forte affluence.
* Faire preuve de créativité pour proposer des tapas originaux et savoureux, en lien avec les produits locaux et de saison.
* Gérer la cuisine de manière autonome
* Contrôler les stocks et anticiper les commandes pour éviter toute rupture.
* Maintenir un espace de travail propre et organisé tout au long du service.
Profil recherché :
Expérience minimum apprécié en cuisine mais pas obligatoire, jeune diplômé bienvenue !
Bonne capacité d’organisation et gestion du stress lors des services.
Créativité et goût pour l’innovation culinaire.
Sens des responsabilités et autonomie dans la gestion de la cuisine.
Passion pour les produits de qualité et la cuisine régionale.
Le salaire n'est pas fixe et peut évoluer selon votre expérience, possibilité de logement sur place, heure supp payé, prime à l'objectif + pourboire
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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