- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie (Chaud ou froid)
- POSTE DE CUISINIER HYBRIDE ( Cuisine + Vente + Prestations ) : Expérience en cuisine traditionnelle et traiteur exigée !
- Diplômé d'un CAP, BEP ou CQP CUISINE
- Expérience confirmée en chef de partie
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organisé, créatif, polyvalent
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (chaud ou froid)
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité
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