Barman h/f

Le Nano est un restaurant au coeur de la station balnéaire, Algajola, en Corse.

L'établissement ouvrira ses portes pour la première fois en avril 2025 !


Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche

D'un(e) chef(fe) de rang

D'un(e) serveur(se)/runneur(se)

D'un(e) barman/barmaid


Notre restaurant est unique, malgré le fait que l'on soit à deux pas de la mer, nous n'avons pas la vue sur la mer... alors nous avons décidé de miser sur d'autres points forts qui sont notre cuisine, la décoration, l'accueil et l'ambiance.

Concernant la cuisine, nous avons la chance de collaborer avec un chef dont la carrière se situe entre cuisine bistronomique et gastronomie étoilée. Passionnée de cuisine fusion, il ne travaille que des produits frais, de saison et locaux dans la mesure du possible. Surprendre et régaler nos clients, voici notre crédo.

Pour la décoration, nous avons misé sur un lieu atypique, dont chaque détail a été pensé avec grand soin. Je me ferai un plaisir de vous envoyer des photos si vous le désirez.

Concernant l'accueil, nous le voulons professionnel et chaleureux, à l'image des propriétaires qui sont discrets mais qui aiment faire plaisir.

Nous sommes dans une micro région où tout le monde se connait, les clients aiment être reconnus, avec une attention particulière.

Nous mettons aussi un point d'honneur à ce que nos touristes soient reçus avec la même considération, nous voulons que tout le monde vive une belle expérience chez nous.

Sans que ce soit guindé, nous ne sommes pas non plus dans un restaurant classique : le chef prépare ses sauces à part et les serveurs versent la sauce dans l'assiette à table et ce faisant, il présente le plat servi. Nous voulons qu'il y ait de l'interaction entre nos professionnels en salle et nos clients, c'est la meilleure façon de créer du lien et fidéliser une clientèle.

Nous souhaitons que notre personnel au bar soit dans cet esprit là, que comme le chef, il puisse surprendre et régaler nos clients.

Nous recherchons quelqu'un de professionnel, passionné, à l'écoute et fort de propositions.


Nous avons pour objectif de rester ouvert à l'année alors nous sommes à la recherche de personnes habitant déjà en Corse ou bien des personnes qui souhaitent réellement venir s'installer ici. Un logement peut être prêté le temps que vous trouviez un "chez vous".

Nous proposerons que des services du soir, sauf hors saison, où nous aimerions ouvrir le dimanche midi. En juillet/août, votre présence est attendues tous les soirs.

Nous avons une capacité de 60 couverts.


Une expérience en bar de restauration bistronomique, semi gastronomique est fortement appréciée ou bien même dans des hôtels étoilés.



Si vous êtes séduits par ce nouveau challenge, rejoignez nous avec votre sourire et votre professionnalisme.


Bien à vous,

Chloé



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.