Nous recherchons pour le compte de notre client cuisinier habitué au milieu prestigieux et de la collectivité
Vos missions : ¿¿ Maîtrise de la cuisine : Réaliser la préparation des plats en respectant les standards de qualité ¿¿¿¿¿ Création et innovation : Élaborer des menus raffinés, adaptés aux attentes des convives et aux contraintes de chaque structure. ¿¿ Gestion des approvisionnements : Sélectionner les produits, gérer les stocks et assurer le respect des normes HACCP. ¿¿ Encadrement : Travailler en équipe, coordonner les préparations et garantir un service fluide et efficace. ¿ Autonomie et rigueur : Travailler sous la responsabilité du chef de cuisine en respectant les consignes, les contraintes et la carte établie.
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