En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.
Le poste de travail est un temps plein qui se déroulera sur des journées en 7 ou 10 heures à réaliser selon deux types d'horaires :
* 7h30 à 15h00 avec 30 minutes de pause,
* 7h30 à 19h15 avec 1h45 de pause de 13h30 à 15h15.
Un week-end sur trois travaillé.
Domusvi, a mis en place pour son personnel des avantages sociaux :
le dispositif des "Petites et grandes attentions" : Cours de boxe, cours de Pilate, Consutation bien-être par le kiné...
* Avantage nature en repas,
* Participation mutuelle,
* Présence d'un CSE.
Vous évoluerez au sein d'une cuisine en très bon état avec du matériel de qualité. L'équipe de cuisine est composée de 3 collaborateurs et la présence d'un plongeur.
Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
Formé sur l'HACCP, vous êtes un professionnel reconnu pour votre savoir faire, vous aimez apporter de la couleur dans les assiettes et avez une appétence pour la présentation et le service à l'assiette. Vous réalisez les préparations chaudes et froides.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Nous recherchons un candidat à l'aise sur l'outil informatique et attachons un importance particulière à la formation de notre personnel en interne et en externe.
L'ancienneté du candidat dans le secteur sera appréciée et valorisée.
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