Groupe Alternance Narbonne fait partie du GROUPE ALTERNANCE, qui compte à ce jour 78 CFA dans toute la France. Nous sommes spécialisés dans la formation en alternance (contrat d'apprentissage et contrat de professionnalisation) dans le secteur tertiaire. Nous proposons les diplômes BTS MCO, BTS NDRC, BTS COM et BTS GPME. Nous recherchons pour le cadre d'une de nos entreprises partenaires un manager H/F en alternance dans le cadre du TP AMUM dans le secteur de la restauration.
En tant que manager en alternance, vous serez amené(e) à :
- Gestion Opérationnelle : Assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant, en supervisant les opérations de service et de cuisine.
- Management d'Équipe : Encadrer et motiver une équipe dynamique, en assurant le bon déroulement des plannings et la formation continue.
- Gestion Commerciale : Contribuer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des stratégies commerciales pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.
- Gestion des Stocks : Contrôler les stocks et passer les commandes en fonction des besoins du restaurant.
- Service Client : Garantir un service client de qualité, en veillant à la satisfaction des clients et en résolvant les problèmes éventuels.
- Hygiène et Sécurité : Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du restaurant.
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