Serveur / serveuse contrat cdi h/f

LA FERME CHAPOUTON restaurant bistro à fort volume, et LE CAFE DES VIGNERONS café-restaurant et bar à vins à Grignan (26230) recrute plusieurs SERVEURS / SERVEUSES EN RESTAURATION.

Contrat en CDI de 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées.
2 jours de repos consécutifs.
Rémunération : 2014.65€ brut, soit 1570€ net.


Vos missions

Sous la responsabilité d'un Chef de rang, vos tâches :

* Nettoyage des locaux et du matériel
* Vérification de la vaisselle et des couverts
* Dressage des tables
* Mise en place des consoles de service
* Accueil du client et installation à table
* Présentation de la carte des vins
* Conseil sommaire sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés
* Saisie d’une commande sur tablette informatique
* Service à la table en fonction des normes de l'établissement
* Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
* Débarrassage et redressage des tables
* Établissement des additions
* Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
* Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client


Vos compétences

Vous disposez d'une première expérience en service restauration ou brasserie à fort volume. Vos qualités :

* Sens de la communication
* Excellente présentation
* Rigoureux(se) et méthodique
* Techniques de dressage de table et port de plateaux/plats.
* Lecture d'un plan de salle
* La maîtrise de l'anglais est un avantage



LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume 1 étoile Michelin, le restaurant bistro La Ferme Chapouton, le café-restaurant et bar à vins Le Café des Vignerons, le Jardin méditerranéen, la Boutique proposant pâtisseries maison, glaces et spécialités de Provence, 29 chambres d'hôtel réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines.

Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre Teritoria depuis 1999.