Serveuse / serveur de petit-déjeuner - la grenouillère

Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, LA GRENOUILLERE est un lieu de création en perpétuel mouvement.

Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Il pratique une cuisine d’auteur, sincère, de souches et de racines françaises, libérée de ses codes et de ses aprioris.

Relais & Châteaux et membre des Grandes Tables du Monde, LA GRENOUILLERE offre 14 chambres au cœur des marais de la Madelaine-sous-Montreuil.

Description du poste

La Grenouillère recrute sa / son Responsable des petits-déjeuners

Sous la responsabilité de la direction d'hébergement et des maitres d'hôtel du restaurant, vous réaliserez les missions suivantes :

1. Effectuer la mise en place du service petit déjeuner
2. Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction
3. Effectuer le service du petit déjeuner en salle et en chambre
4. Veuillez au réassort du buffet
5. Rangement, nettoyage et préparation de la mise en place pour le lendemain
6. Suivi des commandes

Vous travaillez en autonomie et contribuez à la satisfaction client et à l'image de la maison. Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution rapide possible et encouragée !

Qualifications

Profil recherché :

7. Bonne présentation
8. Rigueur et organisation
9. Fort esprit d'équipe
10. Autonomie
11. Soucis du détail
12. Discrétion
13. La maitrise de l'anglais est grandement souhaitée

Informations supplémentaires

14. CDI 30h ou à temps complet avec des missions complémentaires en réception ou en lingerie selon profil.
15. Horaires suivant l'ouverture de l'hôtel
16. Salaire selon profil, compétences et expériences
17. Primes sur objectifs
18. 2 jours de repos consécutifs
19. Congés annuels répartis en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre
20. Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
21. Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.

Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué ! Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.