Compétences requises:
cuisiner viande et poissons
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine.
Dresser des plats pour le service, mise en place
Superviser la préparation des aliments
Connaissance des outils de caisse
Accueil de la clientèle
Savoir-être professionnels:
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de réactivité
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe
Maitrise de la cuisine créole exigée
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