Cuisinier polyvalent - spécialités turques (h/f)

Offre d'emploi : Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e) en cuisine turque

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e) en cuisine turque pour rejoindre notre équipe dynamique à raison de 20 heures par semaine. Vous serez en charge de préparer et de cuisiner des plats traditionnels turcs avec une attention particulière aux saveurs authentiques et à la qualité des ingrédients.

Responsabilités :

Préparation et cuisson des légumes farcis (dolma), en veillant à l'équilibre des épices et des textures.
Maîtrise des techniques de grillades pour les kebab, avec un accent sur la cuisson parfaite des viandes.
Réalisation de feuilletés (börek) variés, salés ou sucrés.
Préparation des plats de riz, avec différentes variétés d'accompagnement.
Confection de pâtisseries traditionnelles comme le baklava, le lokum, et le künefe, en respectant les recettes traditionnelles et les méthodes artisanales.

Compétences recherchées :

Expérience confirmée en cuisine turque ou dans un restaurant spécialisé.
Bonne maîtrise des techniques de cuisson et préparation des plats mentionnés.
Polyvalence et capacité à s'adapter aux différentes tâches de cuisine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à assurer un service fluide et rapide.

Conditions de travail :

Poste à temps partiel : 20 heures par semaine.
Horaires flexibles, travail en semaine et/ou le week-end selon les besoins.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine turque et que vous souhaitez partager votre savoir-faire culinaire, nous serions ravis de vous rencontrer !

Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation