Au sein de l'Abbaye de Valmagne, nous recherchons un Directeur de restaurant H/F pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale sera de superviser et coordonner les activités opérationnelles du restaurant, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. Vous serez en charge de la gestion du personnel, de la planification des services, de la gestion des stocks et des commandes, ainsi que de la relation client. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et participer au développement de la stratégie commerciale du restaurant.
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :
- Expérience confirmée dans la gestion d'un restaurant
- Capacité à encadrer et animer une équipe
- Excellentes compétences en gestion et en organisation
- Sens du service client et qualité du travail
- Connaissances en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude à travailler sous pression et à gérer les pics d'activité
- Bonne connaissance du secteur de la restauration et des tendances du marché
Si vous êtes passionné par la restauration, doté d'un excellent sens du relationnel et que vous souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une entreprise dynamique, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Directeur de restaurant à l'Abbaye de Valmagne.
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