Au sein d'un EHPAD et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réalisez les tâches suivantes :
- Préparation et confection des repas
- Plonge, épluchage
- Entretien des cuisines
Horaires en 7h du matin (7h - 14h30) ou du soir (12h - 19h30), un weekend sur deux travaillés.
Versement du SEGUR de la santé 238 euros bruts mensuels.
PRESENTEZ VOUS LE 5 DECEMBRE ENTRE 9H ET 12H AU FORUM DE LEMPLOI DE VIENNE, SALLE DES FETES PLACE DE MIREMONT MUNI DE VOTRE CV ET DE VOTRE LETTRE DE MOTIVATION.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Production culinaire,Régimes alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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