Groupe RIFSEEP: 1
Vos activités principales:
Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.
Gérer les approvisionnements et les équipements
Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent
Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.
Votre environnement professionnel:
Activités du service
Le service est assuré d'une part à résidence, confection et service des repas de l'unité, et d'autre part en déplacement avec l'unité.
Composition et effectifs du service
Le service restauration est composé de 5 personnels actifs, 1 contrôleur technique, 1 APST, 2 ouvriers-cuisiniers et 16 adjoints techniques.
Liaisons hiérarchiques
Chef synergie mess/foyer - commandant de compagnie
Liaisons fonctionnelles
Le Service général, le secrétariat, le commandant d'unité
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